kestel kumpir ne demek?

Kestel Kumpir, kestel patatesi kullanarak hazırlanan Türk mutfağına özgü bir yiyecektir. Kumpir genellikle patatesin ortasının oyulmasıyla hazırlanır ve içine istenilen malzemeler konularak servis edilir. Kestel Kumpir ise kestel patatesi kullanılarak hazırlanır ve patatesin ortası oyulmak yerine kestel patatesin içi ezilerek hazırlanır. Kestel Kumpir'in yanında genellikle peynir, sosis, mısır gibi malzemeler servis edilir. Kestel Kumpir, Bursa'nın Kestel ilçesinde özellikle sokak satıcıları tarafından satılır ve son yıllarda ülke genelinde popüler bir yiyecek haline gelmiştir.